12 décembre 2005
Le mariage a du bon
Et oui le mariage a du bon, c'est l'amour qui se concrétise mais c'est aussi un moment où l'on reçoit plein de cadeaux ! (rassurez-vous, si on s'est dit oui avec Ninie c'est pas pour ça) Et ce week-end on a profité agréablement d'un super cadeau de la part des amis de la section course à pied de mon boulot : un forfait open pour un resto "relais du silence".
Après une tergiversation intense, nous avons jeté notre dévolu sur le restaurant "Anne de Bretagne" à la Plaine sur Mer. Un site Web sympa, un menu alléchant, bref le choix était fait.
Et on ne regrette pas : enfin un resto ou l'atmosphère et aussi appréciable que la cuisine ! L'endroit reprend le design d'un bateau avec sur la droite un salon contemporain avec cheminée et fauteuils modernes en cuir (possibilité d'y faire des pauses entre les plats : c'est divin) et sur la gauche la salle à manger très vaste.
Le service appréciable : pas d'oubli sans être opréssant, la cuisine pour une fois fine, recherchée, originale mais en plus la quantité !
Un menu terroir magnifique mettant en avant des produits de la mer de 1ère fraîcheur (couteaux, St Jacques, huîtres, amandes, St Pierre, Lotte) avec des ingrédients rares : riz de saskatchewan (au Canada je ne connaissais pas), cébettes, etc ...
Tout ceci accompagné d'un Coteaux de Loir (Touraine), surprenant - très bien conseillé (Mme Vétélé a été désignée meilleure sommelière de l'année au Champérard !).
Bref un superbe moment mais, comme nous, il vaut mieux être invité ! L'addition monte vite avec le vin.
Merci les adhérents de la section course à pied, celà vallait bien quelques marathons ...
06 décembre 2005
Comment plumer un canard
Hier soir je devais être le seul parigot qui plumait deux canards colvert dans son appart !
Bertrand un prestataire du boulot devenu ami (car sympa, gastronome et chasseur) ma refilé deux canards de sa chasse du WE. En revanche il restait à les plumer ... et ça c'est chi...
Le conseil de la Mamie de Ninie : plonger le canard dans l'eau chaude, il parait qu'après les plumes partent mieux. A vous de voir (et donner vos réactions) mais à sec j'en ai bavé et Ninie était déjà au lit quand j'ai terminé.
